Denizlerde av yasağının 1 Eylül'de sona ermesinin ardından "vira bismillah" diyerek denize açılan balıkçılar, bu yıl palamut bolluğundan oldukça memnun.
Karadeniz’in önemli balıkçılık merkezlerinden biri olan Akçaabat’ta palamut, 70 ila 110 lira arasında satışa sunulurken, istavrit 100, mezgit ise 150 liradan alıcı buluyor.
Balıkçılar, bu yıl palamudun bol olduğunu ve kaliteli taze palamudu seçerken dikkat edilmesi gereken bazı ipuçlarını da vatandaşlarla paylaşıyor. Taze palamudun kalitesini anlamanın en önemli yolunun balığın karnındaki parlaklık olduğuna dikkat çeken balıkçılar, “Karnı parlak ve canlı olan palamut daha taze ve lezzetli olur” diyerek, balık alırken dikkat edilmesi gereken özellikler hakkında uyarıda bulunuyor.
Karadeniz’in sofralara lezzet kattığı bu dönemde palamudun bol olması, hem balıkçıları hem de deniz ürünleri sevenleri sevindirdi.
