Haber Detayı
16 Temmuz 2019 - Salı 15:25
 
Karayemişte tezgâhlarda
Karayemiş, Doğu Karadeniz’de bol miktarda yetişen ve yüksek oranda antioksidan içeren tam bir şifa deposu... İstanbul Medipol Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Görevlisi Uzman Diyetisyen Nadide Gizem Tarakçı Bugünlerde hasatına başlanan ve pazarda kilosu 12 ilâ 20 liradan satılan taflan olarak da bilinen karayemişin özellikle şeker hastaları için bir mucize olduğunu söylüyor.
Dünya Haberi


Karayemişte tezgâhlarda

 

Karayemiş, Doğu Karadeniz’de bol miktarda yetişen ve yüksek oranda antioksidan içeren tam bir şifa deposu... İstanbul Medipol Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Görevlisi Uzman Diyetisyen Nadide Gizem Tarakçı Bugünlerde hasatına başlanan ve pazarda kilosu 12 ilâ 20 liradan satılan taflan olarak da bilinen karayemişin özellikle şeker hastaları için bir mucize olduğunu söylüyor.

Karayemişin faydaları

Karayemiş meyvesinin diyabette ve kanser tedavisinde etkili olduğunun belirlendiğini kaydeden Nadide Gizem Tarakçı, sağlık açısından da önemli bir görevi yerine getirdiğine dikkat çekti. Prof. Dr. Ali İslam, “Karayemiş meyvesi yaygın Karadeniz bölgesinde diyabet için bitkisel tedavi olarak kullanılır. Meyveler önemli miktarda antioksidan içerir. Bu durum pek çok çalışmalar ile bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Karayemişin anti-diyabetik etkilerinin araştırılması üzerine İstanbul Üniversitesi ile fareler üzerinde bir çalışma yürüttük. Çalışmalar sonunda karayemiş meyvelerinin, deneysel diyabet ve onun komplikasyonlarının gelişmesine karşı koruyucu etkileri olduğu ortaya çıktı” dedi.

Araştırmalar sonucunda 1 kilogram karayemişte 2 bin 215 ml potasyum, 55 ml sodyum, 179 ml magnezyum, 153 ml kalsiyum, 0.9 ml bakır, 1.9 ml çinko, 8.3 ml demir ve 24.2 ml mangan tespit edildiğini kaydeden Tarakçı, “Karayemişin antioksidan kapasitesinin de oldukça yüksek olduğu tespit edildi. Karayemişten elde edilen antioksidanlar vücudu ultraviole ışınlar, radyasyon, tarım ilaçları yanmış gıdalar, katkı maddeleri, sigara, alkol, egzoz dumanı ve stres gibi çevresel faktörlerin oluşturduğu oksitadif zararlara karşı vücutta hücre yenilenmesi sağlar” diye konuştu.

Öğretim Görevlisi Nadide Gizem Tarakçı, karayemişin ticari değerinin de yüksek olduğuna dikkat çekerek kapama karayemiş bahçelerin kurulmasını tavsiye etti.

Kaynak: Editör: İsmail Topal
 
Etiketler: Karayemişte, tezgâhlarda,
Haber Videosu
Yorumlar
Öne Çıkanlar
Ulusal Gazeteler
Bu Haftaki Sayımız
Alıntı Yazarlar
Anketler
Haber sitemizi nasıl buldunuz ?
Süper Lig
Takımlar
P
Av
M
B
G
O
1
Medipol Başakşehir
35
0
2
5
10
17
2
Galatasaray
32
0
4
5
9
18
3
Yeni Malatyaspor
32
0
4
5
9
18
4
Trabzonspor
29
0
4
5
8
17
5
Kasımpaşa
29
0
6
2
9
17
6
Beşiktaş
29
0
5
5
8
18
7
Atiker Konyaspor
28
0
4
7
7
18
8
Antalyaspor
28
0
6
4
8
18
9
Sivasspor
24
0
5
6
6
17
10
Göztepe
22
0
10
1
7
18
11
Bursaspor
21
0
4
9
4
17
12
Kayserispor
20
0
8
5
5
18
13
MKE Ankaragücü
20
0
10
2
6
18
14
Alanyaspor
18
0
9
3
5
17
15
Akhisarspor
17
0
9
5
4
18
16
BB Erzurumspor
16
0
8
7
3
18
17
Fenerbahçe
16
0
7
7
3
17
18
Çaykur Rizespor
12
0
7
9
1
17
Arşiv
Haber Yazılımı